Диета Кима Протасова — подробное описание по неделям, меню на каждый день. Диета Протасова

Диета Кима Протасова отличается от других тем, что придерживаться ее можно без ущерба для кошелька и желудка. В ее меню собраны те продукты, которые каждый из нас видит на столе ежедневно, даже не задумываясь, что с их помощью можно похудеть.

В конце XX века израильским ученым, врачом и диетологом Кимом Протасовым был изобретен революционный метод похудения. На тот момент он считался нереальным, потому что опровергал все принципы и законы уже существующих диет.

Находчивый доктор Протасов изобрел не только руководство к действию, но и крылатое выражение, обрисовывающее в нескольких словах состояние тела и души женщины, которая должна худеть правильно: «Тощая корова - еще не газель!» Тем самым, он привлек максимум внимания к собственной персоне и изобретенной уникальной диете.

Основные принципы диеты

Насколько эффективна диета Протасова можно судить по тому, какие отзывы о результатах отмечают те, кто уже похудел с ее помощью. Среди преимуществ данной системы питания можно выделить:

• Вкусный и полезный рацион, который состоит из молочных продуктов и овощей.
• В отличие от других методов похудения, которые пропагандируют минимизирование потребления продуктов, Протасовка советует не отказывать себе в принятии пищи. То есть, диета рассчитана на то, чтобы вкусно кушать и худеть. Причем есть разрешается не только в течение дня, но также вечером и ночью. Главное - подобрать правильные рецепты из разрешенных продуктов.
• Благодаря тому, что в меню входят только полезные ингредиенты, люди, которые не стремятся похудеть, используют этот рацион для поддержания здоровья в норме.

Калорийность рациона диеты Кима Протасова не должна превышать 1200-1500 ккал.

Современному человеку сложно доказать, что можно кушать сколько хочется и худеть до результата, но данная диета - явное тому подтверждение. Принцип действия системы Протасова прост - клетчатка в совокупности с большим количеством белковой пищи нормализует уровень сахара в крови, помогает организму самостоятельно избавляться от жировых запасов и устраняет тягу к сладостям и мучному.

В меню диеты Протасова присутствуют такие продукты, которые помогают организму насытиться аминокислотами и зарядом энергии, при этом жировые отложения действуют в качестве катализатора для жизненной активности человека. Клетчатка, разбухая в желудке, дает чувство насыщения, и человек потребляет гораздо меньший объем пищи, чем мог бы.

Единственным строгим требованием диеты Кима Протасова считается полный отказ от соли и сахара. Это дает следующие результаты: помогает согнать отечность с тканей организма, улучшает самочувствие, дает ощущение свежести и легкости.

Подробное описание меню

Что можно

Составляющие рациона системы питания Кима Протасова:

• Все овощи. Главное - капуста! Остальные можете выбирать по вкусу и усмотрению: кабачки, баклажаны, помидоры, редис, перец болгарский, любая зелень и т. д.
• Свежевыжатые (самостоятельно) овощные соки.
• Мясо диетическое - куриное, телячье, говяжье.
• Рыба морская и речная, морепродукты.
• Творог (только 1% жирности).
• Сыры жирностью до 5%.
• Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
• Куриные или перепелиные яйца.
• Обязательно! Зеленые яблоки.
• Чай и кофе без подсластителей.
• Чистая негазированная вода - 2 литра в день.

Что нельзя

• Сыры мягких сортов. Это могут быть: брынза, фета, моцарелла, сулугуни и т. д.
• Молоко и молочные продукты, жирность которых выше 4%.
• Любое масло.
• Крупяные, мучные изделия. Особенно не рекомендованы пельмени.
• Картофель в жареном виде.
• Полуфабрикаты и колбасные изделия, копчености.
• Жирное мясо - свинина или баранина.
• Категорически запрещено питаться в быстропитах.
• Необходимо исключить из рациона быстрые углеводы - сладости и выпечку.
• Нельзя подсаливать и подслащивать пищу.
• Орехи.
• Любой алкоголь.

Понедельный рацион питания

В ежедневный рацион каждого из дней Протасовки можно включать следующие продукты:

• йогурт (несладкий) жирностью до 4-5%;
• сыры твердых сортов;
• овощи в любом количестве.

Диета распределена по недельному меню, для каждого из которых можно подобрать рецепты или придумать свои.

Неделя № 1 - Старт!

• Смузи (или пюре) из свежих овощей. Диета рекомендует их употребление только в свежем виде.
• Овощные салаты или бутерброды. Можно добавлять маленький кусочек твердого сыра.
• Яйцо куриное - 1 шт. в день.
• Зеленые яблоки - 3 шт. в сутки.
• Не лишним будет напомнить, что обязательно нужно пить чистую негазированную воду в объеме 2 литра ежедневно.

Неделя № 2 - Привыкание!

Вторая неделя Протасовки мало чем отличается от первой по рациону. Вернее, совсем не отличается. Вы все так же продолжаете кушать овощи, сыр, яйца и яблоки. Если есть желание добиться наилучшего результата, постарайтесь исключить из меню сыр и есть яйца не каждый день.

В этот период рекомендуется начать заниматься спортом. В теле появится непривычная легкость, и это будет способствовать быстрому сжиганию калорий на тренировках. Не обязательно изводить себя на тренажерах, можно ограничиться небольшими пробежками или пешими прогулками по 2-3 часа в день.

Неделя № 3, 4 и 5 - Мясо на стол!

Для любителей мясных блюд наступает замечательный период! Каждый день программа похудения Кима Протасова разрешает добавлять к меню прошедших 2-х недель по 200-300 г. рыбы или мяса. Однако следует помнить, что все мясные и рыбные блюда должны быть приготовлены исключительно на пару или отварены. Готовьте пищу так, чтобы ее было приятно и вкусно употреблять, иначе диета вам быстро надоест, и вы можете сорваться, когда до финала пройдена половина пути.

Оптимальная продолжительность диеты Протасова - 5 недель. Самое активное похудение приходится на 4 и 5 неделю. Выход из нее должен составлять такое же количество времени, которое вы потратили на ее соблюдение.

Ориентировочное меню и рецепты на неделю

Желательно составить описание меню и рецепты для диеты Протасова заранее, чтобы в холодильнике всегда были нужные продукты, и вы могли приготовить необходимые блюда в любое удобное время. Данного меню можно придерживаться, начиная с 3-ей недели диеты:

День 1 / пн	Завтрак	Половина стандартной пачки (120 г.) творога 1%, зеленое яблоко, вода или чай (стакан).
	Перекус	Киви и вареное яйцо.
	Обед	Куриный бульон второй варки с овощами, салат из помидоров, перца и огурцов, чай.
	Ужин	1 баклажан, запеченный в духовке с чесноком, чай из трав или зеленый.
День 2 / вт	Завтрак	Салат (можно «Греческий»), яблоко зеленое, запеченное в духовом шкафу или микроволновке без сахара и меда, чай или кофе.
	Перекус	Стакан нежирного и несладкого йогурта, 100 г. творога 1%.
	Обед	Помидоры, кусочек сыра твердых сортов, томатный сок (домашний).
	Ужин	Сырники из творога (без сладкого и сметаны), стакан 1% кефира.
День 3 / ср	Завтрак	Каша из овсяных хлопьев на воде, яйцо отварное, чай.
	Перекус	Смузи из стакана кефира 1%, яблока или огурца.
	Обед	Сделайте овощной супчик из сельдерея, морковки и положите побольше зелени. Можете сварить уху без пшена или риса с зеленью, чай.
	Ужин	Хлебцы, баклажановое рагу с морковью и тертым сыром.
День 4 / чт	Завтрак	Традиционный салат - помидоры и огурцы без соли и масла.
	Перекус	Сырники (можно приправить корицей), сок яблочный (домашний).
	Обед	Кефирная окрошка с отварной цветной капустой и зеленью, салат из тертой моркови с чесноком и нежирной сметаной, чай или кофе.
	Ужин	Куриная грудка (вареная), нашинкованная капуста с яблоками (в качестве заправки - кефир), чай.
День 5 / пт	Завтрак	Запеканка из нежирного творога, стакан кефира или йогурта.
	Перекус	Овощной салат (из любых овощей) с зеленым яблоком. В качестве заправки - сок лимона.
	Обед	Окрошка или гаспачо - любой овощной суп. Чай и стакан томатного сока (домашнего).
	Ужин	Традиционный салат из огурчиков и помидорчиков с творогом и яблоком. Вода.
День 6 / сб	Завтрак	Микс из помидоров, перца и зеленых яблок, стакан нежирного йогурта.
	Перекус	Сок из 1 яблока и 1 моркови. Зеленое яблоко.
	Обед	Филе рыбы (морской или речной), запеченное в духовке. Салат, чай или кофе.
	Ужин	Кабачковая запеканка с твердым сыром, помидор, чай, вода.
День 7 / вс	Завтрак	Болтушка из яиц (или омлет) со шпинатом, чай или кофе.
	Перекус	Тертое яблоко, перемешанное с творогом.
	Обед	Салат из любых овощей со 100 г. креветок, пропаренные куриные котлеты, стакан ряженки.
	Ужин	Салат из моркови, зеленого яблока и тертой тыквы. Стакан йогурта и чай.

Нежирный сыр: видеорецепт

Плюсы и минусы диеты

Преимущества

Отзывы худеющих говорят о том, что среди положительных сторон и результатов, которых они достигли при помощи Протасовки, можно отметить следующие:

• При единственном условии - есть только разрешенные диетой продукты - употреблять их в пищу можно даже в ночное время.
• Одним из значительных преимуществ данного вида диеты считается доступность составляющих. То есть, купить все необходимые продукты можно в любое время в любом магазине. При этом стоят они недорого.
• Систему питания Протасова можно применять как летом и весной, так и в любое другое время года.
• Диета нормализует метаболизм, благоприятно влияет на работу ЖКТ, сердца и сосудов.
• Количество пищи, которая предусмотрена в продуктовом наборе, не ограничено, но переесть на диете невозможно.
• Легкие и сытные блюда, состоящие из белковой пищи и клетчатки, не дадут вам голодать на протяжении всего периода.
• Изобретайте рецепты сами или ищите их в интернете, чтобы блюда были вкусными и разнообразными.
• Белки помогают устранять жировые отложения. При нормальных физических нагрузках белковая пища стимулирует развитие мышечной массы.
• Еще один немаловажный плюс - диета не запрещает употреблять жирные продукты. Преимущество отдается молочным жирам.
• Нормализация работы ЖКТ и кишечника происходит даже у тех, кто постоянно страдает запорами.
• Сбалансированный по составу минералов и витаминов рацион Протасовки помогает оставаться в тонусе.
• Результаты можно сохранить на продолжительный срок.

К недостаткам диеты Кима Протасова и вариантам их решения можно отнести следующие:

• Тяжелый двухнедельный период, когда разрешен небольшой набор продуктов, выдерживает не каждый человек. Поэтому предпочтительнее садиться на эту диету в летнее время года.
• Сыры с жирностью до 5% нечасто встречаются на прилавках магазинов. Поэтому смело заменяйте их на нежирный творог или сыр домашнего приготовления (кроме брынзы).
• Йогурт и творог, рекомендованные к употреблению в меню диеты Протасова, нужно кушать без сметаны, сахара, соли и других компонентов. Разрешается добавлять фрукты.
• Нежелательно питаться однотипными блюдами изо дня в день. Рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Рецепты для разработки меню вы можете найти на страницах интернета.

Обязательно принимайте витамины во время диеты.

Противопоказания

Среди противопоказаний системы Протасова можно выделить следующие:

• Диета доктора Протасова противопоказана тем, кто страдает аллергическими реакциями на лактозу.
• Аллергикам не рекомендуется употреблять во время диеты овощи и фрукты, на которые у них может возникнуть реакция.
• Основное противопоказание - хронические заболевания ЖКТ, кишечника и поджелудочной железы.
• Категорически запрещена данная методика питания беременным женщинам и кормящим матерям.
• Нежелательно садиться на диету тем, кто подвержен заболеваниям онкологического характера.
• Больным, страдающим нарушениями обмена веществ, следует проконсультироваться с лечащим доктором.

Перед началом каждой диеты желательно пройти осмотр врача и внимательно следить за состоянием собственного здоровья.

Понедельный выход из диеты

Не следует в первый же день шестой недели переходить на питание, которое было у вас до диеты Кима Протасова. Выход из системы должен быть постепенным и медленным. Богатые быстрыми углеводами продукты употреблять категорически запрещается. Лучше придерживаться того же рациона - есть любимую пищу в той последовательности, которая вам больше нравится.

Итак, приблизительная схема питания при выходе из диеты Протасова выглядит так:

• Неделя 6 . Молочные продукты нужно использовать те же и с тем же процентом жирности, что и во время диеты. В салаты разрешено добавлять по 1 ч. л. растительного масла на порцию. Возможно употребление жирных продуктов, только совсем понемногу и нечасто.
• Неделя 7 . Все так же разрешены зеленые яблоки, но теперь их можно заменить на другие фрукты или ягоды. Исключение - бананы.
• Неделя 8 . В меню можно добавлять сушеные фрукты и ягоды.
• Неделя 9 . Овощи разрешается отваривать. В меню включать все больше мяса и рыбы.
• Неделя 10 . Теперь вы можете есть бульон, сваренный на курице или индейке. Разрешаются блюда с небольшим содержанием углеводов и жира.

Желательно долгое время не употреблять хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, картофель и сладости.

Как долго длится диета?

5 недель, непрерывно.

Требуется ли выход?

Да, хотя бы 2 недели. В идеале такой же длительности - 5 недель. Это специальный период, когда мы будем возвращаться к сбалансированному и богатому рациону на основе правильного питания.

Сколько килограмм можно потерять за время диеты?

В среднем от 5 до 12 килограмм. Встречаются рассказы и про 20 килограмм за 5 недель.

Не думаем, что надо ориентироваться на столь грандиозные и опасные для здоровья темпы. Тем более, что сам автор постоянно акцентирует, что «10 килограмм за неделю - это удел несчастных из холерного барака» (Боже упаси, не про нас будет сказано!).

Главный посыл Кима Протасова:

«Вы похудеете ровно настолько, насколько это будет полезно организму». Метод приводит к здоровой стройности без голодания и опасного перенапряжения силы воли.

Как происходит снижение веса?

Важная особенность диеты Протасова - интенсивное снижение веса в последние 2 недели из 5-ти, а то и самое значительное похудение под конец периода.

Желательна посильная физкультура (пешие прогулки, лестница вместо лифта, упражнения в домашних условиях, привычные тренировки в зале, если вы занимались и до похудения).

Как похудеть надолго на диете Протасова?

После диеты необходимо выработать свой здоровый рацион, который позволит оставаться стройным. Это значит, учитывать калорийность и состав меню, а также удерживать регулярную физическую активность.

Намного приятнее похудеть 1 раз, чем гонять килограммы туда-сюда. Только так мы сохраним здоровье, без которого не бывает долгой красоты.

Принципы диеты Протасова в вопросах и ответах

За 5 недель похудения мы пройдем несколько этапов. Общие для них продукты - это сырые овощи и кисломолочная продукция как основа меню в любой день (творог, кефир, йогурт).

Какова жирность творога и молочных продуктов? И насколько это важно?

Нам нужна 5 % жирность для творога и 2,5-5% для напитков. Это способствует усвоению питательных веществ, в первую очередь кальция и жирорастворимых витаминов. А также снижает гликемический индекс молочных продуктов.

Обезжиренная молочка против похудения на Протасовке!

Можно ли использовать молочку с добавками?

Нет! Никакого сахара и фруктов в твороге и йогурте. Только натуральный продукт. Отдаем предпочтение зернистому творогу, а напитки по возможности делаем дома на закваске. Не хотите готовить сами? Выбираем солидную торговую марку с живыми бактериями (например, ТМ «Активия», повторимся – без сахара и добавок!).

Питьевой режим: какую жидкость и сколько пить?

• Чистая питьевая вода - 2 литра в сутки.
• Допустим зеленый чай и кофе до 2-3 чашек в день - без сахара и сливок!
• Отказываемся от сахарозаменителей.
• Молоко допустимо, но до 1,5% жирности, не часто, не более 200 мл в день.

Количество калорий и вес порций?

Никогда не снижаем калорийность ниже 1200 ккал в сутки. Лучше держаться в диапазоне 1200-1500 килокалорий в день. Или рассчитайте свой основной обмен веществ (ООВ):

ООВ (кКал) = 9,563 х вес + 1,850 х рост (см) – 4,676 х возраст + 655.1

Часто в описании диеты Протасова фигурируют слова «любое количество» и «в любое время». Щедрые эпитеты возможны потому, что при обилии сырых овощей и кисломолочки люди не могут съесть очень много продуктов за день. Тем более, что время и частота приема пищи не ограничены строго - можно есть сразу, как только почувствовали голод.

От себя добавим, что лучше все же разделить питание на 4-6 приемов пищи и соблюдать режим. При этом сделать акцент на белке на завтрак и ужин (творог, 5%). Но если сильно хочется кушать, то в первые дни не отказывайте себе в еде в неурочный час.

Как быть с солью? Можно ли солить пищу?

Исключать соль нельзя! Следует ограничиться средней нормой от 3 до 5 грамм в день. Это 1 неполная чайная ложка. Запоминаем количество на будущее: оно оптимально для здоровой физиологии.

Надо ли пить препараты с витаминами и минералами?

Весьма желательно принимать комплексный препарат, весь период диеты.

Будет ли плохое самочувствие в первые 3-5 дней?

«Углеводная ломка» возможна на Протасовке так же, как и на любой другой диете, которая ограничивает быстрые углеводы. Однако по многочисленным отзывам выраженных проблем сродни предобморочному состоянию или невозможности работать не случается.

Почему так важно полностью отказаться от сахара и продуктов с ними?

Одна конфетка - такой же вред как и 10, если мы сосредотачиваемся не столько на калориях, сколько на перестройке обмена веществ. Инсулиновый всплеск гарантирован даже на чайную ложечку сахара в кофе. Низкоуглеводный период прерван - обменные процессы в пользу похудения нарушены - телу нужно запускать перестройку для похудения сначала.

Диета Протасова: меню понедельно

Что едим на 1-ой и 2-ой неделе?

• Сырые овощи, творог, кефир, йогурт 5% жирности - фундамент рациона.
• Дополнительно / по желанию: 1 куриное яйцо и 3 зеленых яблока.

Примерная пропорция для разрешенных продуктов:

• 1400 г овощей + 600 г кисломолочных продуктов + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды - стандартное меню для первых недель.

Используем продукты в любых сочетаниях. Например, овощи кусочками обмакиваем в йогурт. Помидоры и яйцо режем кольцами и поливаем кефиром. Овощные салаты с заправкой из йогурта посыпаем творогом. Творог едим под соусом из зелени и кефира, а кефирный смузи взбиваем с листовой зеленью, огурцом и болгарским перцем.

Внимание!

Разрешены только зеленые яблоки. Все другие сорта - нет.

Что едим на 3, 4 и 5-ой неделях?

• Оставляем как базу - овощи, 1 яйцо, 3 зеленых яблока.
• Немного сокращаем творог и кисломолочные напитки.
• Добавляем на выбор ежедневно по 1 продукту: умеренно жирное мясо, или рыба, или птица.

Способ приготовления - отварное, на пару, тушеное или жареное, но без масла.

По весу - 300 грамм. Вот примерное количество сырого продукта, которое понадобится:

• Говядина, телятина - 450 г
• Куриная грудка - 420 г
• Рыба - 350 г

Допустимы мясные и рыбные консервы, где есть только вода, соль, мясо/рыба.

Примерное меню с мясом/рыбой:

• 1400 г овощей + 300 г мяса + 300 г кисломолочки + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды.

Вкусные рецепты по Протасову

Ни одно подробное описание диеты не обойдется без рецептов. Каждый рецепт порадует нас простотой приготовления и сочным насыщенным вкусом.

Салат «Редечный»

Нарезаем в любимом размере помидоры (250 г), огурцы (250 г), редиску (или редьку Дайкон, 200 г). Мелко режем доступную зелень (укроп, петрушка, шпинат, черемша). Объединяем компоненты и добавляем кефир как соус. Можно посыпать творогом или порезать яйцо.

Творог и кисломолочку продолжаем постепенно заменять мясом, рыбой, птицей и морепродуктами.

Еще 1 неделю (10-ая):

Можно добавлять сухофрукты и вареные овощи, а в супах и рагу использовать легкий (второй) бульон.

Плюсы похудения по Протасову

1) Психологический комфорт.

В первые 2 недели нет строгого ограничения по количеству продуктов, поэтому отсутствует психологический дискомфорт. Если вы не выдерживали диет в прошлом из-за навязчивого желания «что-нибудь пожевать», Протасовка подойдет вам как нельзя лучше. Жуйте огурцы, помидоры, капусту и перцы, окуная в йогурт.

Сам автор настаивает, что похудение - это не голодание! Голодать - значит замедлять обмен веществ и принуждать тело сохранять каждую поступающую калорию. Поэтому «Кушайте!» - первый и громкий призыв создателя методики.

2) Борьба с гиперинсулинизмом.

Нормализуется углеводный обмен, отступает гиперинсулинизм - бич современников. Это заслуга состава продуктов: среди них нет образцов с высоким гликемическим индексом.

3) Легкое усвоение продуктов.

Сырые овощи содержат в себе вещества, облегчающие их же усвоение. На этой диете поджелудочная железа может немного отдохнуть.

4) Дополнительная детоксикация за счет очищения кишечника.

Осуществляется активное очищение кишечника за счет обилия клетчатки из сырых овощей и пектинов из яблок. Также в растительной пище много витаминов и минералов.

5) Выгодный белок и кальций.

Белок и кальций - вещества, способствующие жиросжиганию. И они сполна поступают с молочными участниками меню.

Минусы методики

Относительный минус - часто возникающий метеоризм и чувство «переполненного живота» в первую неделю. Особенно у тех, чье предыдущее питание было бедным на пищевые волокна. Этот небольшой дискомфорт означает активное очищение кишечника, которое впоследствии помогает похудению. Он проходит за 5-7 дней. К третьей неделе многие последователи отмечают нежелание кушать что-либо, кроме продуктов из диетного списка.

Вторая возможная проблема - слишком низкая калорийность на первых двух неделях. Избежать этого можно, если прикидывать съедаемые калории и стремиться добрать до Основного Обмена Веществ, о котором упоминалось выше в этой статье в разделе «Общая справка». В среднем для женщин ОВВ колеблется вокруг 1300-1500 ккал/день.

Даже если вы обожаете овощи и молочку и легко переносите ограничения, нельзя сильно занижать калорийность за день. Это замедляет обмен веществ и мешает похудению. Быстрее наступит .

Прямые противопоказания для диеты Протасова:

1. Непереносимость казеина и лактозы;
2. Воспалительные заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечника;
3. Острая не любовь к творогу, кисломолочным напиткам и сырым овощам.

Будем рады, если у вас не осталось вопросов о диете Протасова. Подробное описание выше опирается на книгу создателя и личный опыт по этой методике похудения.

Спасибо за статью (49)

В 1999 году в газете "Русский израильтянин" была опубликована новая диета с подписью Кима Протасова. Доступность и простота диеты тут же сделали ее популярной, а в народе любимую систему похудения окрестили "протасовкой". Похудение без голода - это и есть диета Протасова, подробное описание которой вы найдете в нашей статье.

Статья, вышедшая еще в 1999 году, призывала читателей не возводить еду в культ и с определенной долей юмора рассказывала о зацикленности людей как на пище, так и на похудении. Ким Протасов - псевдоним Ганны Оганесян, сотрудника газеты, которая и является автором диеты. Однако "протасовка" настолько эффективна, что без труда верится, будто ее разработал известный израильский диетолог Ким Протасов.

Суть диеты заключается в следующем.

1. Протасов выступает категорически против голодания. Если вы испытываете чувство голода во время диеты, то будьте готовы к обязательному срыву. "Протасовка" позволяет вам есть сколько угодно и когда угодно, включая ночные часы. Разумеется, кушать можно только разрешенные продукты, но чувство голода из-за строгого режима или малых порций вам уже не грозит.
2. Диета длится , за которые, благодаря правильному сочетанию питательных веществ и уменьшению количества жиров в пище ваш организм очистится, сойдут отеки, прояснятся мысли. Примечательно, что уже начиная с 3 недели тяга к сладкому отпустит заядлых сладкоежек. А к концу 5 недели вы настолько привыкнете к здоровой пище, что уже не захотите переедать и есть вредные продукты.
3. Диета не ограничивает вас в калориях. Но более впечатляющих результатов вы сможете добиться при составлении меню в 1200-1500 калорий.
4. Физические нагрузки повысят эффективность диеты. Если на спорт у вас нет времени или желания, совершайте получасовую прогулку быстрым шагом ежедневно.
5. Обязательный момент - большое количество жидкости в вашем рационе. Выпивайте по 30 мл чистой негазированной воды на каждый килограмм вашего веса. Уже спустя несколько дней вы будете чувствовать потребность в воде и вам не придется заставлять себя пить. Поступление в организм 2 л воды в сутки обеспечивает правильный водный баланс, выводит из тела вредные продукты распада, в том числе расщепленные жиры и дарит вам ощущение легкости.

Как же работает диета Протасова? В ее основе лежит уже известный принцип правильного питания, а именно отказ от жирной и сладкой пищи, полуфабрикатов, излишков соли, алкоголя. База рациона - качественные белки и сложные углеводы.

• По статистике каждый второй человек на планете страдает от недостатка белка. В связи с этим нас преследует плохое самочувствие, истощение нервной системы, нехватка энергии, рассеянность, ухудшение памяти и множество других недугов. Протасов рекомендует каждому человеку съедать до 100 г белка ежедневно. В его диете белок будет поступать в ваш организм из мяса, рыбы, молочных продуктов.
• Сложные углеводы, которые содержатся в кашах и овощах, положительно воздействуют на все обменные процессы в организме и дают человеку достаточно энергии для физического и умственного труда. За время "протасовки" вы привыкнете к "правильным" углеводам, на переработку которых, кстати, тратится гораздо больше энергии, чем на расщепление быстрых, или простых углеводов. Со временем шоколад и булочки уже не будут казаться вам такими жизненно необходимыми.
• Для ускорения процесса похудения диета предусматривает ограничение жиров. Существенное снижение животных жиров защитит вас от чувства тяжести в желудке после еды, изжоги, недостатка энергии.

Диета Протасова - меню

Разрешенные продукты

• Все овощи, обязательно в сыром виде. Любая тепловая обработка значительно снизит количество витаминов, которые необходимы вам для здорового похудения.
• Молочные продукты 5% жирности. Это йогурт, низкокалорийные сыры, творог, кефир. Если вы большой любитель молока, разрешено выпивать до 300 мл этого напитка в день при условии, что его жирность не будет превышать 1,5%. Найти в России сыр 5% жирности довольно сложно, ведь диету составляли в Израиле, где такой продукт доступен. Ешьте самый нежирный сыр, который найдете в магазине, в небольших количествах.
• Куриные яйца вкрутую.
• Зеленые яблоки.
• Нежирное мясо, птица, рыба - в количестве до 300 г ежедневно начиная с 3 недели. Мясо и рыбу варите, запекайте, тушите без масла и с минимумом соли.
• Чистая питьевая вода.
• Свежевыжатые соки и фреши из овощей без соли и сахара.
• Чай и кофе без сахара.

Запрещенные продукты

• Сахар во всех его проявлениях.
• Сладкая выпечка, все сладкие десерты, шоколад, мороженое.
• Колбасы, сосиски, полуфабрикаты.
• Кисломолочные продукты с добавками (творожные массы, сладкие йогурты, кефирные продукты).
• Мягкий сыр типа феты и брынзы, так как в них содержится много соли.
• Пакетированные соки.
• Сливочное и растительное масло.
• Крупы, макароны, картофель.
• Фастфуд.
• Хлеб.
• Алкоголь.

1-2 недели диеты

В первые 2 недели вы переходите на другой режим питания и едите только овощи и молочные продукты жирностью до 5%. Из овощей можно готовить салаты и заправлять их натуральным йогуртом, а можно есть их самостоятельно. Кроме того, каждый день съедайте 1 вареное куриное яйцо и до 3 зеленых яблок. Обязательно соблюдайте водный режим - до 2 л чистой воды ежедневно. Если яйца не являются вашим любимым продуктом, то сократите их потребление до 3 штук в неделю.

На диете Протасова 1 неделя разгружает ваш организм, приучает его питаться здоровой пищей. Многие отмечают ощущение легкости и даже счастья в этот период диеты Протасова.

2 неделя подарит вам настоящее чудо, ведь вы ощутите, что не только худеете, но и теряете тягу к вредным продуктам - колбасе, жирному жареному мясу, сладкому.

Диета может показаться вам довольно скучной и однообразной. Мы предлагаем вашему вниманию для каждого этапа, их вы найдете в конце статьи.

3-5 недели диеты

К уже известным продуктам добавьте немного постного мяса, птицы или рыбы - не более 300 г в день. Этого будет достаточно, чтобы обеспечить ваше тело полноценным белком, восстановить обменные процессы в организме и, что примечательно, еще сильнее снизить желание полакомиться сладким. Ведь организм, который получает все необходимые вещества, ощущает себя здоровым и не нуждается в "подпитке" шоколадом для снятия стресса.

На 5 неделе завершается второй этап диеты Протасова. Отзывы говорят о том, что в последние 2 недели происходит самая интенсивная потеря веса. Поэтому, если на 1 этапе ваше похудение было незначительным, не отчаивайтесь и следуйте системе. Результаты не заставят себя ждать.

Выход из диеты Кима Протасова

Если после 5 недель диеты резко вернуть прежний график питания, вы неминуемо наберете все потерянные килограммы. Как свидетельствуют , страсть к перееданию по завершении "протасовки" исчезает. Тем не менее, знание правил выхода из диеты гарантирует вам сохранение результатов.

Протасов рекомендует еще 5 недель, на протяжении которых вы будете постепенно вводить в рацион новые продукты. Руководствуясь правилами, предложенными израильским диетологом, вы сможете составить для себя диету Протасова на каждый день, то есть кушать почти все, ограничивая себя во вредных для фигуры продуктах.

• На 6 неделе добавьте в меню каши, сваренные на воде.
• На 7 неделе замените яблоки на любые другие фрукты, которые вам по вкусу.
• На 8 неделе побалуйте себя сухофруктами.
• На 9 неделе подвергните овощи тепловой обработке - потушите, сварите, приготовьте на пару.
• С 10 недели добавьте мясные бульоны и супы на них.

• снизьте жирность кисломолочных продуктов;
• в овощные салаты добавляйте растительное масло;
• считайте жиры - не более 35 г в сутки;
• начинайте день с каши, комбинируя ее с овощными салатами или творогом;
• вместо некоторых молочных продуктов ешьте больше нежирного мяса;
• 1 месяц после диеты не ешьте макароны, рис и хлебобулочные изделия.

Протасова диета - результаты

Для каждого индивидуальны, ведь количество потерянных килограммов зависит от исходного веса и той калорийности меню, которую вы для себя изберете. Но отзывы о диете почти в 100% случаев положительные. Худеющие отмечают отсутствие голода, улучшение состояния волос и ногтей и, конечно же, уменьшение объемов.

Диета Протасова - рецепты

Салат "Свежесть"

Ингредиенты:

• помидоры - 2 шт.,
• огурец - 1 шт.,
• редька - 1 шт.,
• репчатый лук - 1 шт.,
• зелень,
• уксус - 1 ст.л.

Все ингредиенты измельчите, перемешайте, заправьте уксусом. Салат будет вкуснее со свежей петрушкой и укропом. При желании добавьте 1 вареное куриное яйцо.

Чесночный салат из кабачков

Ингредиенты:

• кабачок - 1 шт.,
• репчатый лук - 1 шт.,
• чеснок - 2 зубчика,
• укроп,
• горчица.

Очищенный кабачок измельчите при помощи терки, мелко нарежьте луковицу, смешайте ингредиенты. В горчицу добавьте измельченный укроп и давленый чеснок. Заправьте горчичным соусом салат, слегка посолите.

Гаспачо

Ингредиенты:

• огурец - 2 шт.,
• помидор - 3 шт.,
• свежий сладкий перец - 0,5 шт. красного и 0,5 шт. желтого,
• репчатый лук - 1 шт.,
• чеснок - 2 зубчика,
• лимонный сок - 1 ст.л.,
• зелень.

Снимите с помидоров кожуру и мелко их нарежьте. 1 огурец и половину перцев отправьте в блендер, добавьте к ним измельченный лук и чеснок, взбейте до однородной массы. Оставшийся огурец и половину перцев нарежьте ножом. Взбитую овощную массу разведите водой, чтобы получился суп, добавьте в нее оставшиеся овощи, охладите. Украсьте зеленью и подавайте на стол.

Омлет по-протасовски

Ингредиенты:

• куриное яйцо - 1 шт.,
• творог (по желанию сыр) - 150 г,
• зелень.

В блендере взбейте все ингредиенты, посолите по вкусу. Готовить омлет следует в микроволновой печи три минуты. Украсьте зеленью.

Десерт по-протасовски

Ингредиенты:

• яблоко - 1 шт.,
• натуральный йогурт - 3-4 ст.л.,
• корица,
• детское яблочное пюре - 1-2 ст.л.

Яблоко измельчите при помощи терки, залейте его 4 ст.л. йогурта, для вкуса добавьте немного корицы и детского пюре.

Мясо в кефире

Ингредиенты:

• куриное мясо - 0,5 кг,
• кефир - 1 стакан,
• специи,
• репчатый лук - 1 шт.,
• чеснок - 3 зубчика.

Нарежьте мясо на порционные куски, посолите, добавьте специи и залейте его 200 мл кефира. Оставьте курицу мариноваться в прохладном месте на час. Крупно нарежьте лук, измельчите чеснок и поджарьте овощи на сковороде. Отправьте на огонь куски мяса, а спустя некоторое время влейте весь оставшийся маринад. Накройте сковороду крышкой и тушите, пока мясо не будет готово.

Происхождение диеты Кима Протасова окружено тайной. Существует несколько версий появления «протасовки». По одной из них эта система питания была названа в честь журналиста, который записал и обнародовал диету. Другая (наиболее популярная) утверждает, что Ким Протасов – это израильский диетолог, который и является непосредственным создателем диеты. Меры расследования и исследования вопроса неизменно приводят в тупик – в Израиле никогда не слышали ни о докторе Протасове, ни о журналисте с такой фамилией. Пожалуй, впервые в истории создатель информационного продукта пожелал остаться в тени и не получить заслуженного вознаграждения. В отличие, кстати, от Роберта Аткинса, который сколотил на своей диете состояние.

Диета Кима Протасова молниеносно распространилась в России и внедрилась в сознание всех худеющих. Загадочный доктор Протасов обещал впечатляющий результат без голодания и ограничений. Что скрывается за модной системой питания и насколько результаты оправдывают ожидания – эти и другие вопросы будут самым скрупулезным образом рассмотрены ниже.

Оглавление [Показать]

Диета Протасова - описание «феномена»

Самой приятной новостью, с которой встречается каждый, кто вознамерился узнать о «протасовке» больше, является заявление о том, что есть можно в любое время, да хоть после 12 ночи. Более того, есть можно в любом количестве. На этой оптимистической ноте вступительная часть диеты заканчивается.

Питаться на протяжении 5 недель можно, за малым исключением, только овощами и молочными продуктами. При этом жирность последних не должна превышать 5%. Каждая неделя «протасовки» имеет свои специфические особенности.

Неделя 1

Можно есть только сырые овощи, молочные продукты (до 5% жирности) и одно (!) вареное яйцо.

Неделя 2

Вторая неделя от первой едва ли отличается. Возможно, желание съесть то самое яйцо исчезнет – и замечательно! Организм перестроился на здоровый режим функционирования, ему хорошо и легко.

Неделя 3-5

К овощам и молочным продуктам обязательно добавляется внушительный кусок жареного мяса (до 300 г) или рыбы. Таким образом, с 3-ей по 5-ую неделю рацион худеющего составляют: сырые овощи, сыры и молочные продукты, яйцо, мясо или рыба. Количество молочных продуктов следует немного сократить. В две последние недели начинается самое интенсивное сбрасывание веса.

На протяжении всех недель нужно обязательно выпивать не менее 2 литров воды в день, чай и кофе (без сахара, разумеется) можно употреблять в любом количестве. К диете полагается фруктовый бонус – 3 зеленых яблока ежедневно.

Выходить из диеты нужно осторожно, для этого Ким Протасов дает следующие рекомендации:

• В первую неделю после завершения 5-недельного марафона в овощные салаты нужно добавить немного растительного масла (но не более 3 чайных ложек), процент жирности некоторой части «молочки» снизить.
• Во вторую неделю одно из трех яблок заменяется на любой фрукт (несладкий и некрахмалистый).
• Немного позже к утреннему приему пищи добавляется любая каша (2 столовые ложки сухой крупы, сваренные на воде).

Выход из диеты может длиться до пяти недель, ориентироваться необходимо на самочувствие. Еще хотя бы месяца два нужно воздержаться от употребления риса, хлебобулочных изделий и других продуктов с высоким гликемическим индексом.

Диета Протасова - результаты явные и скрытые

Что получает на выходе человек, который решил избавиться от лишнего веса этим путем? Обещанные выгоды:

• хороший обмен веществ,
• избавление от тяги к сладкому,
• желание есть вредную еду исчезает,
• избавление от жировой ткани при наращивании мышечной,
• хорошая работа кишечника,
• избавление от аллергий,
• укрепление иммунитета,
• потеря до 12 кг веса.

Потеря веса будет зависеть от индивидуальной потребности каждого организма. Доктор Протасов говорит, что каждый избавится ровно от такого количества килограмм, какое ему необходимо и полезно.

При этом следует понимать, что при наличии ряда заболеваний ЖКТ (гастриты, язвы, дуодениты и пр.) такое обилие грубой клетчатки приведет к обострению заболевания.

На протяжении первых двух недель практически полностью исключено употребление жиров, что неизменно скажется на состоянии кожи. Разумнее всего было бы начать диету сразу с третьей недели, когда разрешено мясо. Впрочем, стоить вспомнить самые радикальные системы питания, такие как сыроедение, и критиковать «протасовку» хочется меньше.

Очевидно, что выбор продуктов в этой системе питания довольно продуман. Овощи обеспечивают организм витаминами, клетчаткой. Молочные продукты – молочным белком, лактозой, кальцием. Но эта гармония - лишь видимость. На самом деле довольно трудно набрать при таком скудном рационе минимально необходимые 1200 ккал, не говоря уж о том, что будет явственно ощущаться недостаток жиров. Зато в последние две недели количество этих жиров вполне может зашкалить.

А обещанное перераспределение жировой массы в мышечную и вовсе граничит с фантастикой. Ни одной диете без подключения физической нагрузки это не под силу. Так что может неспроста прячется автор этой диеты от людей?

Как выглядит меню диеты Протасова?

Похудеть на этой диете, безусловно, можно. И связано это в первую очередь с ее низкой калорийностью и длительной продолжительностью. Как может выглядеть ориентировочное меню?

Диета Протасова: меню 1-2 недели

Завтрак: овощной салат, заправленный йогуртом; зеленый чай.

Второй завтрак: салат с яблоком и творогом, заправленный йогуртом, можно добавить корицу и ваниль.

Обед: холодный овощной суп (в блендере); салат из овощей с яйцом, кефиром, травами и чесноком.

Полдник: вяленые перцы, фаршированные творогом и измельченными овощами; свежевыжатый сок (овощи-яблоко).

Ужин: овощной салат, заправленный зернистым творогом; яблоко.

Диета Протасова: меню 3-5 недели

Завтрак: запеканка из творога, яйца и яблока с корицей.

Второй завтрак: салат из овощей с яблоком, заправленный лимонным соком.

Обед: холодный суп из овощей (например, окрошка).

Полдник: салат из помидор, зелени, творога; отварная курица.

Ужин: отварная курица; салат из капусты с яблоком, заправленный кефиром.

Совершенно очевидно, что диета Кима Протасова, меню которой на первый взгляд не отличается разнообразием, представляет собой на первых этапах оформленный образец вегетарианской диеты. Худеющие позаботились о том, чтобы процесс похудения был максимально вкусным и питательным, и начали создавать на базе рекомендованных продуктов настоящие кулинарные шедевры.

Диета Протасова: рецепты

Вот пару примеров таких рецептов, которые понравились нам:

• Масса из тертого сыра, зелени, чеснока, лимонного сока и йогурта выкладывается на кружочки помидоров.
• Брынза, яйцо, сельдерей, сладкий перец, помидор режутся на небольшие кусочки. В салат добавляется замаринованный в лимонном соке красный лук. Масса заправляется свежевыжатым томатным соком.
• Яблоко, посыпанное корицей, запекается в микроволновой печи.
• Любое диетическое мясо обвалять обильно в специях и запечь без масла в духовке.

Чтобы убедиться в том, что диета Кима Протасова - увлекательное путешествие в мир кулинарии, нужно зайти на многочисленные тематические форумы. Изобилие рецептов поразит воображение даже самого прожженного кулинарных дел мастера.

Диета Протасова - отзывы похудевших, мнения специалистов

Ким Протасов(если такой персонаж вообще существовал), диета которого обрела феноменальный успех, хорошо разбирался в психологи. Никто не любит недоедать и останавливаться на «125,5 граммах». Протасовка же позволяет «лопать» от души, то есть сколько угодно тазиков салата. Другое дело, что этих тазиков много и не съешь. Проблема заключается в следующем – после завершения диеты желудок похудевшего от этих тазиков значительно расширяется, человек по привычке начинает есть много. А если это «много» будет состоять не из овощей, то плачевный результат в скором времени себя обнаружит.

Можно, конечно, есть понемногу, чтобы размеры желудка остались прежними. Но есть по чуть-чуть овощей – значит недобирать значительнее количество витаминов и минералов.

Специалисты не критикуют подобную систему, ведь она довольно сбалансирована при разумном подходе. Жиры, белки, углеводы – в ней присутствуют все необходимые строительные компоненты. Она действительно может оздоровить, вывести токсины и даже помочь похудеть. Диета Протасова не хуже, а даже лучше множества предложений на «рынке» диет. Однако даже она не сумеет застраховать каждого отдельно взятого человека от стремительного возвращения килограммов назад.

«Всегда была плотной девушкой, вес старалась держать на уровне 65, но после родов поправилась почти до 75. Протасовка помогла похудеть на 11 кг, правда сидела я на ней гораздо больше 5 недель. Ела не только сырые, но и вареные овощи. Есть, правда, хотелось постоянно».

«В прошлом году сидела на ней, похудела на 8 кг. Потом, правда опять разъелась. Буду снова садиться на протасовку…».

«Сидела на диете строго 10 недель, не позволяла себе никаких отклонений. Первые дни, конечно, были ужасными, потом начала искать на форумах вкусные рецепты– и поехало! За 10 недель – минус 10 кг. После диеты стараюсь есть только полезную еду».

Очевидно, что совершенно безболезненным похудение на «протасовке» не будет. Однако практически все отзывы свидетельствуют о том, что эффект от диеты есть. Другое дело – результат нужно в дальнейшем поддерживать. Однако держать себя в узде – это кредо любого сильного человека. А сильный человек всегда найдет сто и один способ избавиться от лишнего веса. И не важно, как этот способ будет называться.

safeyourhealth.ru

В статье обсуждаем диету Протасова. Вы познакомитесь с основными правилами и особенностями данной диеты, узнаете, какие продукты разрешено употреблять, как готовить блюда по диете Кима Протасова, и какие к ней имеются противопоказания.

Описание диеты Протасова

Данная диета представляет из себя специальную программу питания для активного снижения веса, которая была разработана израильским диетологом Кимом Протасовым в 1999 году.

Основные принципы диеты

• питание по определенной схеме, рассчитанной на 5 недель;
• сокращение употребления жирной пищи (животных и растительных жиров);
• исключение из рациона быстрых (простых) углеводов - сахара, выпечки, крахмала, макаронных изделий и т.д.;
• употребление большого количества клетчатки и высокобелковой пищи;
• употребление без ограничений “разрешенных” овощей;
• обязательный выход из диеты, продолжительностью 5 недель;
• поддержание водно-солевого баланса на протяжении всей диеты - неограниченное употребление жидкости в течение дня;
• отказ от соли и газированных и алкогольных напитков.

Преимущества диеты

• избавление от лишних килограммов за короткий срок;
• нормализация обмена веществ в организме;
• избавление от токсинов и шлаков;
• повышение перистальтики кишечника и нормализация стула.

Описание диеты по неделям

Первая неделя - ежедневное употребление свежих овощей в неограниченном количестве, обезжиренного творога, кисломолочных продуктов или нежирного сыра, а также не более трех яблок и одного вареного куриного яйца в день.

Вторая неделя - список продуктов сохраняется.

Третья неделя - в ежедневный рацион добавляют нежирное красное мясо, мясо птицы и рыбу - не более 250-300 граммов в день, а также примерно на треть сокращают потребление кисломолочных продуктов и сыра.

Четвертая и пятая неделя - список продуктов третьей недели.

Особенности диеты

• В течение всего дня выпивайте не менее 2-х литров жидкости. Это может быть чистая питьевая вода, зеленый или черный чай без сахара и искусственных подсластителей.
• Творог и сыр должны быть не более 5% жирности.
• Молочные и кисломолочные продукты - не более 1,5% жирности, однако лучше выбирайте обезжиренные продукты.
• Йогурт не должен содержать добавок в виде ягод, фруктов, мюсли, крахмала.
• Растительное масло употребляйте не более 15 граммов в день.
• Принимать пищу можно абсолютно в любое время суток.
• Если не удается найти в продаже сыр с низким содержанием жира, то можно ограничиться употреблением творога.
• Употребляйте овощи преимущественно в сыром виде, также можно готовить овощи на пару или слегка отваривать.
• Начинать питаться по системе Протасова лучше в урожайный сезон - с середины лета до начала осени, когда можно приобрести спелые сезонные овощи.

Разрешенные продукты на диете Протасова

Ниже приведен список овощей, фруктов и других продуктов, которые разрешены на диете:

• Овощи: огурцы, томаты, цуккини, редис, белокочанная и краснокочанная капуста, морковь, болгарский перец, баклажаны, репа, тыква, свекла, сельдерей, спаржа, листовые овощи, зелень, а также лук и чеснок.
• Свежеприготовленные овощные соки или смузи.
• Из фруктов на данной диете можно употреблять только зеленые кислые яблоки.
• Постное мясо и животные продукты: курица, индейка, телятина, говядина, крольчатина, конина, куриные или перепелиные яйца.
• Рыба и морепродукты: треска, щука речная, минтай, камбала, тунец, кета, окунь речной и морской, судак, морской гребешок, креветки, кальмар.
• Нежирные молочные и кисломолочные продукты: творог, сыр, йогурт, сметана, кефир, ряженка, молоко обезжиренное.

Запрещенные продукты на диете Протасова

Продукты, употребление которых запрещено на данной диете:

• Крахмалистые овощи - картофель, кукуруза, батат, корень сельдерея и петрушки и т.д.
• Крупы и бобовые.
• Молочные и кисломолочные продукты жирностью более 5%.
• Мягкие виды сыров, плавленный сыр.
• Жирные сорта мяса - свинина, баранина.
• Мясные и рыбные копчености, колбасные изделия.
• Фастфуд.
• Соленья и маринады.
• Сливочное масло, маргарин.
• Сахар и его заменители.
• Выпечка, хлебобулочные и макаронные изделия.
• Дрожжи.
• Покупные концентрированные овощные и фруктовые соки, лимонады.
• Орехи и любые снеки.
• Алкогольные напитки.

Меню на каждый день

Ниже представлен примерный ежедневный рацион по диете Протасова для каждой недели. Ингредиенты в составе блюд из данного меню можно менять по своему усмотрению, главное, чтобы они соответствовали перечню разрешенных продуктов и соответствовали правилам питания, установленным для каждой недели.

Для первой недели

• творог или сыр;
• салат из огурцов, томатов и редиса, заправленный сметаной;
• 3 зеленых яблока;
• спагетти из цукини и моркови;
• зеленый или травяной чай.

Для второй недели

• йогурт или творог;
• салат из сырой свеклы, моркови и листовых овощей с 1 ст.л. оливкового масла;
• 3 зеленых яблока;
• цукини и спаржа на пару;
• вареное куриное яйцо - 1шт. или 3 вареных перепелиных яйца;
• зеленый или травяной чай.

Для третьей недели

• салат из листовых овощей, сельдерея и тертого сыра;
• йогурт или кефир;
• отварное филе курицы или индейки;
• 3 зеленых яблока;
• запеченная тыква;
• зеленый или травяной чай.

Для четвертой недели

• творог;
• салат из огурцов и яиц со сметаной и зеленью;
• рыба на пару с брокколи;
• смузи из овощей;
• 3 зеленых яблока;
• зеленый или травяной чай.

Для пятой недели

• вареное куриное яйцо - 1шт. или 3 вареных перепелиных яйца;
• ряженка или кефир;
• отварная говядина с салатом из пекинской капусты;
• 3 зеленых яблока;
• морковные или свекольные котлеты;
• смузи из овощей;
• зеленый или травяной чай.

Как приготовить рыбу на диете Протасова

Соблюдая данную диету, не стоит употреблять жаренные на масле продукты. Отдайте предпочтение приготовлению мяса и рыбы на пару. Однако, если у вас имеется посуда с антипригарным покрытием, на которой возможна жарка без использования масла, то рыбу можно приготовить в ней. Ниже приведен рецепт, как пожарить рыбу.

Вам понадобится:

1. филе трески - 400 граммов;
2. лук репчатый - 1 шт.;
3. морковь - 1 шт.;
4. сметана нежирная - 2 ст.л.

Как приготовить:

1. Помойте и уберите лишнюю влагу с рыбного филе с помощью бумажного полотенца.
2. Нашинкуйте морковь и лук тонкими кольцами.
3. Разогрейте сковороду, выложите на нее рыбу.
4. Добавьте в сковороду около 3-х столовых ложек воды, накройте рыбу крышкой и тушите в течение 5-7 минут.
5. Влейте в сковороду сметану.
6. Выложите сверху на рыбу лук и морковь и закройте крышку.
7. Тушите рыбу с овощами до готовности.

Калорийность:

Калорийность на 100 граммов продукта - 71 ккал.

Морковные котлеты на диете Протасова

Морковные котлеты можно приготовить на пару или в мультиварке. Для того чтобы котлеты не развалились во время приготовления, в них можно добавить льняную муку, которая не содержит быстрых углеводов и богата клетчаткой.

Вам понадобится:

1. морковь - 700 граммов;
2. обезжиренное молоко - 100 мл;
3. куриное яйцо - 1 шт.;
4. мука из льняного семени - 4 ст.л.

Как приготовить:

1. Помойте, очистите и натрите на крупной терке морковь.
2. Добавьте в морковный фарш сырое яйцо, молоко и льняную муку, перемешайте.
3. Сформируйте руками котлеты необходимого размера.
4. Аккуратно уложите котлеты в емкость пароварки на среднее отделение.
5. Готовьте котлеты в течение 15-20 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 граммов продукта - 59 ккал.

Выход из диеты

Для того чтобы не нанести вред своему здоровью и закрепить результаты по снижению веса, из диеты Протасова необходим постепенный и грамотный выход.

Схема выхода из диеты Протасова

1. На шестой неделе необходимо сохранить тот же режим питания, что и на пятой.
2. С начала седьмой недели в рацион добавьте фрукты. Исключение составляют - бананы, виноград, экзотические фрукты и сухофрукты.
3. В течение восьмой и девятой недели постепенно добавляйте в ежедневный рацион сухофрукты, увеличивайте количество блюд из мяса и сокращайте потребление молочных продуктов.
4. С начала десятой недели кушайте бульоны или легкие овощные супы и постепенно, небольшими порциями вводите в рацион привычные блюда.

Результаты диеты Кима Протасова

При четком соблюдении всех правил питания и выхода из данной диеты можно снизить вес в среднем на 8-10 килограммов. Заметные результаты диеты обычно наблюдаются с четвертой недели. Помимо сброса веса, диета помогает очистить организм от шлаков, привести в порядок обмен веществ, повысить перистальтику кишечника и нормализовать стул.

Минус 10 кг.

Для более активного снижения веса на диете Протасова и закрепления результата на продолжительный срок необходимо вести активный образ жизни - совершать пешие прогулки, делать утреннюю зарядку, не сидеть долго за компьютером. Однако на время диеты стоит воздержаться от активных физических нагрузок в фитнес-зале.

Минус 5 кг.

Отзывы врачей и похудевших о диете

Алла Андреева, врач-диетолог, г. Москва

Любая кратковременная диета для сброса веса - это стресс для организма. Для того чтобы снизить риск развития негативных последствий недостаточно просто посидеть на диете Протасова и выйти из нее. В данную диету также необходимо грамотно войти. За 3-4 недели до начала диеты постепенно сократите употребление жирных продуктов, сахара, соли и хлебобулочных изделий. Такое правило поможет вам добиться лучших результатов от диеты и минимизировать вред для организма.

Кристина, 39 лет

На “протасовке” сижу в конце каждого лета, когда на городском рынке можно приобрести самые свежие и полезные овощи. В течение всех пяти недель употребляю овощи только в сыром виде. Вместо покупных яблок употребляю яблоки, выращенные в собственном саду. Диета помогает мне избавиться от 5-7 килограммов за раз.

Мария, 28 лет

Диета по Киму Протасову стала моим очередным экспериментом в этом году в борьбе с лишним весом. Плюсы - сбросила 4 килограмма за курс и ощущала сильный прилив энергии в течение месяца после диеты. Минусы - из-за ежедневного поедания зеленых яблок пучило живот.

Валентина, 41 год

Очень комфортная диета! При моей привычке к постоянному перееданию “протасовка” оказалась просто кладом. За 5 недель на диете я сбросила 6,5 килограммов. Это рекорд для меня. Но самое главное, процесс сжигания лишнего веса проходил и во время выхода из диеты - минус еще 4 килограмма. Всем рекомендую!

Противопоказания к диете Протасова

Несмотря на то, что диета по Киму Протасову считается умеренно щадящей и безопасной для организма, тем не менее она строго противопоказана при следующих заболеваниях:

• эрозивно-язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе в анамнезе;
• острая сердечная недостаточность;
• патологии сосудов;
• заболевания системы кроветворения;
• серьезное нарушение обмена веществ;
• диабет любого типа.

Во время беременности и кормления грудью также не рекомендуется придерживаться данной диеты. Все необходимые рекомендации по питанию в период вынашивания ребенка или грудного вскармливания можно получить только у наблюдающего вас врача.

Что запомнить

1. Данная диета направлена не только на активное снижение веса, она также помогает нормализовать обмен веществ.
2. Из диеты необходим грамотный выход. При несоблюдении рекомендаций можно нанести вред организму и не получить желаемого результата.
3. Диета подразумевает сокращение употребления жиров, однако полностью исключать из своего рациона продукты, богатые жирными кислотами не следует.
4. Диета Кима протасова не имеет официально подтвержденных медицинских исследований. Если имеются какие-либо хронические заболевания, то перед применением диеты получите консультацию у своего лечащего врача.

anukapohudei.ru

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! Сегодня вашему вниманию я хочу предложить одну из самых эффективных диет. Название ее, как водится, в честь автора. Загадочного автора. Но, диета дает результаты, а для многих это самое главное. А уж кто ее придумал, как это произошло, вопрос другой. Диета Протасова – подробное описание и отзывы, вот о чем мы сегодня поговорим.

Никто не знает, кто же автор диеты, которая волнует умы еще с эпохи существования СССР. Бытует версия, что ее создал некто Ким Протасов. Он опубликовал ее принципы в 1999 году в одной из русскоязычных израильских газет. На тот период статья произвела революционный эффект, так как отвергала самые главные постулаты всех известных диет. В ироничной форме автор призывал не делать из еды культа. Такой подход привлек внимание многих и у диеты появилось множество последователей.

Но, про господина Протасова никто ничего не знал. Зато однажды появилась еще одна статья. В ней журналистка из Израиля рассказала, что она взяла псевдоним с целью публикации кулинарных рецептов для колонки в газете. Ганна Оганесян стала Кимом Протасовым и не зная, о чем написать она рассказала в статье о диете. Источником информации стала подруга Ганны, которая как раз на тот момент питалась именно по такой системе.

В чем же суть

Как и у каждой диеты, есть у «протасовки» свои индивидуальные особенности:

1. Основу рациона в данной диете составляют овощи, а также молочные продукты.
2. Революционность же здесь в том, что вместо голодания диета предлагает не отказывать себе в приемах пищи. Кушать можно столько, сколько хочется и тогда, когда хочется.
3. Есть список разрешенных продуктов. Их мы обсудим чуть позже.
4. Длительность диеты составляет пять недель и на каждой неделе свои принципы. Об этом мы тоже поговорим более детально.
5. Никакой соли – такова рекомендация Кима Протасова. Это правило позволяет избежать отёков и улучшает общее состояние организма.
6. Механизм, на котором основан метод, заключается в том, что белки и клетчатка очищают кишечник и нормализует в крови уровень сахара. Это позволяет снизить аппетит и уменьшить тягу к сладкому.

Следует отметить, что в течении пяти недель организм получает аминокислоты и энергию, что положительным образом влияет на мышцы, все органы и способствует рассасыванию жиров.

Разрешенные продукты

Молочные продукты должны быть с жирностью не более 5%, но не обезжиренные. Кисломолочку покупаем натуральную – без сахарозаменителей, красителей и крахмала.

Водный баланс - ежедневно не меньше двух литров каждый день. Сюда входит:

• питьевая негазированная вода;
• кофе и чай без сахара/сахарозаменителей;
• свежевыжатые соки – не из фруктов, а из овощей.

Дополнительно можно:

• яблоки – только свежие и только зеленые;
• яйцо - 1 куриное или 4-5 перепелиных в день.

Запрещенные продукты

Также под запрет попадает любой алкоголь

Диета Кима Протасова – описание по неделям

Первая неделя. На этом этапе разрешается есть в любом количестве сырые овощи. Можете готовить овощное пюре, салаты или смузи. Можно позволить себе сыр и вареное яйцо – только одно в день. Не больше трех зеленых яблок в течение дня.

Питаться согласно пропорции: на каждые 30 г кисломолочки разрешается 70 грамм овощей

Ежедневная норма потребления:

1400 г овощей + 600 г кисломолочных продуктов + 1 яйцо + 3 фрукта + 2 литра воды

Хоть в диете написано, что нельзя употреблять термически обработанные овощи, я бы рекомендовала вносить в рацион разнообразие. При большом объеме сырых овощей может начаться запор, вздутие живота или обострение гастрита. А это вам надо?

• Вместо вареных яиц готовьте омлет с низким содержанием молока или паровое суфле. В таком виде яйца легче усваиваются организмом. По себе знаю, что больше 1 вареного яйца в день не могу есть. А вот омлет с овощами обожаю 🙂
• Руководствуйтесь правилом «50 на 50». Разделите дневную норму овощей. Половину спокойно кушайте в сыром виде, остальное готовьте на пару или запекайте в фольге.
• Сыр можно заменить домашней брынзой. Она менее жирная.
• Можно готовить творожные запеканки, сырники в духовке, делать домашний творог.

Вторая неделя. Питание первой недели плавно переходит во вторую. Организм постепенно привыкает к продуктам и режиму. Можно отказаться от яйца и уменьшить потребление сыра. Постепенно можно заменять яблоки на другие фрукты (кроме манго, банана и авокадо).

В первые 2 недели уйдет лишняя вода из организма. Это примерно 2-3 кг. А потом вес может встать. И надо тут подключать физические упражнения. Хотя бы простую ходьбу. Я кстати писала о том сколько калорий теряется при ходьбе.

Третья неделя. К привычному рациону можно добавить 300 грамм рыбы, нежирного мяса и птицы. Их можно варить, тушить, запекать в духовом шкафу, делать на пару или жарить, но без масла. Сделать это можно на сковороде-гриль с антипригарным покрытием.

Формула нормы потребления изменилась на:

1400 г овощей + 300 г мяса + 300 г кисломолочки + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды

На этой неделе завтрак можно разнообразить овсянкой на воде. Одну-две столовых ложки крупы заливаем необходимым количеством кипятка. Оставляем настаиваться на 15 минут. И овсяная каша готова. Можете добавить полезных фруктов.

Четвертая неделя. Все продукты, которые можно было готовить и употреблять в пищу на первой, второй и третьей неделе переходят на четвертую. Для разнообразия рациона на каждый день следует комбинировать различные сочетания. Например, овощи и рыба или мясо и овощи.

Пятая неделя. Завершает диету неделя, на которой можно употреблять абсолютно все продукты из разрешенного списка.

Меню на каждый день

Я предлагаю вам ознакомиться с примерным меню на неделю. Вы можете воспользоваться моими предложениями либо составить меню самостоятельно. Ориентируясь на первую неделю, вам будет проще продумать свой рацион на весь период диеты.

Понедельник

• Завтрак : 120 грамм творога и зеленое яблоко.
• Обед : Суп-пюре из цветной капусты, греческий салат.
• Полдник : Одно вареное яйцо.
• Ужин : Запеканка из цукини и помидор с чесноком и травами.

Вторник

• Завтрак : Зеленое яблоко, йогурт.
• Обед : Суп с капустой на курином бульоне.
• Полдник : Свежевыжатый морковный сок с сельдереем.
• Ужин : Творожная запеканка, ряженка.

Среда

• Завтрак : Овсяная каша на воде, твердый сыр.
• Обед : Салат из рукколы, помидор черри и моркови.
• Полдник : Кефирная окрошка с огурцом и зеленью.
• Ужин : Рагу из цветной капусты и брокколи со специями.

Четверг

• Завтрак : Сырники, кефир.
• Обед : Суп-пюре из кабачков.
• Полдник : Зеленое яблоко.
• Ужин : Салат с морковью и чесноком, запеченная куриная грудка.

Пятница

• Завтрак : Смузи из шпината, огурца, зеленого яблока и воды.
• Обед : Рыба на пару с салатом из редиса, огурцов, вареного яйца и укропа.
• Полдник : Творог, ряженка.
• Ужин : Запеченные баклажаны, фаршированные помидорами, сладким перцем и сыром.

Суббота

• Завтрак : Салат из помидор, перца и огурцов.
• Обед : Гаспачо.
• Полдник : Овощные бутерброды (ломтик сыра, помидор, листовой салат, ломтик сыра).
• Ужин : Рыбный суп.

Воскресенье

• Завтрак : Омлет, кофе.
• Обед : Куриные котлеты, салат из свеклы и чеснока.
• Полдник : Пюре из зеленого яблока.
• Ужин : Суп-пюре из тыквы.

Выход из диеты

Этап «выхода» не менее важен, чем активные пять недель самой диеты. На этой стадии идет закрепление эффекта. Постепенно пора возвращаться туда, где царит разнообразие и выбор. Советы для плавного перехода на привычный рацион:

• Добавляйте растительное масло, когда готовите овощи. Лучше оливковое, льняное или рыжиковое. Но, не больше трех чайных ложек в течение одного дня.
• Замените зеленые яблоки другими фруктами примерного объема. Только не стоит начинать с винограда и бананов. Это может быть киви или груша несладкого сорта.
• На завтрак готовьте крупы, но пока только на воде.
• Пришло время орехов. Не стоит сразу же ими злоупотреблять. Начинать лучше с миндаля.

Все это должно растянуться на две недели после пяти на диете.

• Заменяйте молочные продукты рыбными и мясными.
• Готовьте супы на более крепких бульонах и вводите овощи не только из разрешенного списка.
• Если вы еще не привыкли к такому рациону и вас тянет к «запрещенным» продуктам постарайтесь подождать. В течение месяца не включайте в свой новый рацион макаронные изделия, выпечку, картофель и все готовые продукты, в которых есть белая мука.
• На работу берите с собой перекусы. Для этого хорошо подойдут коктейли для похудения.

Многие привычки диеты можно оставить как принципы здорового питания и стараться максимально придерживаться их. Например, отказ от сладкого, мучного и белой муки

Диета Протасова – отзывы и результаты

Чтобы вы приняли правильное решение и понимали, что вас ждет, я предлагаю ознакомиться с отзывами тех, кто опробовал диету на себе. Вы узнаете каков результат, а также какие плюсы и минусы встречаются на практике.

Ксюша : Сижу на диете Протасова и пока довольна результатами. Они уже есть и при чем такие, каких не было ни на одной другой диете. Я на второй неделе. Желание «сорваться» отсутствует и вообще легко справляться, когда в основе такой подход. Рекомендую всем.

Жанна : Я свои пять недель выдержала. Прошли легко. Потеряла почти 12 кг. Почему-то на первых неделях вес уходил медленно, а вот на последних двух все пошло гладко и стрелки на весах очень радовали.

Иришка : Пробовала диету два раза и сбрасывала по 5 кг. Но, выход из диеты проходил не по правилам. Срывалась и вес быстро возвращался.

Лера : Мне хватило двух дней. Такой сильный голод мучил, что решила завязать с диетой не успев начать. От овощей нет чувства сытости, а кисломолочные продукты я не люблю.

Анна : Мало горячего, что пагубно для желудка особенно в холодный период времени. Считаю следует следить за реакцией организма. Кому-то диета подходит, ну а кому-то точно нет.

Выводы

Из всего вышесказанного вам предстоит сделать самостоятельные выводы. Потому что каждый из нас уникален и у каждого своя реакция на диеты и продукты. Есть у «протасовки» плюсы, особенно для любителей молочных продуктов и овощей. Есть минусы, для тех, кто не может без жаренного на масле или же не переносит казеин. Мой совет – ищите свой рацион, изучайте информацию и выбирайте для себя только свое.

Ну, а если вам сложно справиться с отказом от вредной еды самостоятельно, но очень хочется изменить свой рацион. Тогда обратите внимание на видеотренинг Галины Гроссман, посвященный избавлению от пищевой зависимости. Тем более он сейчас раздается совершенно бесплатно !

Кстати недавно прочитала, что ученые выяснили интересную особенность. Оказывается, если худеешь не один, а с кем-то, то результат снижения веса на 50% выше. Оказывается, выражение «вместе легче» действует. Поэтому объединяемся вместе против лишних килограмм и даем им ответный бой 🙂

А я говорю до свидания, уважаемые читатели! Делитесь статьей в социальных сетях, берегите себя и не забывайте, прежде чем начать любую диету лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Как будут результаты, пишите ваши отзывы о диете Протасова. Вместе обсудим. До новых встреч! И чтобы не пропустить самое важное, подписывайтесь на обновления 🙂

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.ru

Большой популярностью сегодня пользуется диета Кима Протасова. Меню позволяет есть разрешенные продукты сколько угодно и когда угодно, что является главным преимуществом методики израильского диетолога. Мы предлагаем вашему вниманию описание диеты Кима Протасова по неделям.

Диета Протасова - 10 недель

Многие ошибочно полагают, что диета Протасова длится 5 недель - именно столько времени вам понадобится, чтобы сбросить 10-12 кг. Немаловажным моментом каждой системы похудения является логичное завершение диеты. Поэтому Ким Протасов предлагает еще 5 недель на закрепление результатов.

Есть все разрешенные продукты вы можете в любых количествах и в любое время дня. Именно эта дозволенность привлекла тысячи поклонников на сторону диеты Протасова. Меню понедельно вы будете составлять сами из всех компонентов, которые есть в списке. Таким образом, вы сможете организовать себе как монопитание, так и готовить из продуктов вкусные блюда.

Данная методика похудения рекомендуется не только тем, у кого есть лишний вес. Для оздоровления организма любому человеку будет не вредным раз в год соблюдать диету Протасова. Описание по неделям, которое мы подготовили, станет вашим руководством по похудению и очищению организма на ближайшие 10 недель.

Диета Протасова - меню на неделю

Каждая неделя отличается своим набором разрешенных продуктов. Особенность методики заключается в снижении углеводов, особенно быстрых, при общей сбалансированности диеты Протасова. Меню на весь период включает следующие продукты:

• все виды овощей;
• молочные продукты жирностью 5%;
• чай, кофе;
• яблоки;
• отварные куриные яйца;
• нежирное мясо (птица или рыба);
• 2 л питьевой воды ежедневно.

Диета Протасова - 1 неделя

В список разрешенных продуктов входят:

1. Любые овощи. Ешьте их сырыми, отваривайте, тушите, делайте из них салаты. Единственное ограничение - не используйте при готовке растительное масло. Оно будет запрещено вплоть до 6 недели диеты Протасова. Рецепты 1 недели - это преимущественно салаты из овощей. Заправлять их можно лимоном или нежирным йогуртом. Многие овощи при измельчении пускают сок, которого будет достаточно для заправки салата.
2. Творог и сыр жирностью 5%.
3. Куриное яйцо - одно в день по желанию в качестве дополнительного компонента.
4. Зеленые яблоки - по желанию до 3 шт. в день. Это если необходимы углеводы и клетчатка.

Диета Протасова - меню первой недели на 1 день:

• Завтрак: свежий салат с обезжиренным йогуртом.
• Обед: салат из зеленых овощей, 200 мл кефира.
• Полдник: зеленое яблоко, творог 5%.
• Ужин: салат из вареных овощей (тыква, морковь).

Диета Протасова - 2 неделя

На протяжении второй недели полностью соблюдайте режим и рацион питания первой недели. Исключение быстрых углеводов, тяжелой и жирной пищи - один из плюсов диеты Протасова. Первая неделя только приучает ваш организм есть легкую еду. На втором этапе вы уже чувствуете результаты. Это несколько сброшенных килограммов и необычайная легкость тела.

Диета Протасова - 3 неделя

В ваш рацион вводится немного мяса и рыбы, не более 300 г в день. Выбирайте нежирные сорта птицы и рыбы. Помните, что при готовке их масса снижается, поэтому для получения 300 г жареного мяса отправляйте на сковороду 400-500 г сырого продукта.

Также сократите употребление молочных продуктов. Не забывайте про питьевой режим. Кроме чая, кофе, жидкости, содержащейся в овощах, вы должны потреблять 2 л обычной воды в сутки.

Диета Протасова - меню третьей недели на 1 день:

• Завтрак: легкий салат из свежих овощей с добавлением яблока.
• Обед: порция жареной нежирной рыбы, салат из овощей с добавлением сыра и яйца, йогурт 5%.
• Полдник: зеленое яблоко.
• Ужин: порция жареной птицы без кожи, салат из свежей белокочанной капусты, яблоко.

Диета Протасова - 4 неделя

Ваше меню не пополняется новыми продуктами. Вы продолжаете уже привычный режим питания, организм привыкает к продуктам, которые вы едите, и начинает активно сжигать жир. Именно в этот период происходит наиболее интенсивное похудение.

Диета Протасова - 5 неделя

Процесс вашего похудения выходит на завершающий этап. Продолжая питаться уже известными продуктами и блюдами, вы не чувствуете голода, а только легкость от потерянных килограммов и здоровой пищи. Многие отмечают, что на 4 и 5 неделе их организм не требует даже куриного яйца, ограничиваясь лишь яблоком из дополнительных продуктов.

Диета Протасова - меню четвертой и пятой недели на 1 день:

• Завтрак: пара ломтиков сыра 5%, чашка несладкого чая или кофе.
• Обед: порция жареной птицы без кожи, салат из свежих овощей с нежирным йогуртом.
• Полдник: творог 5%, зеленое яблоко.
• Ужин: салат из свежих овощей с добавлением яблока, стакан кефира.

Выход из диеты Протасова - 6-10 недели

Дальнейшее меню также не требует строгих ограничений в количестве потребляемой пищи в день. Ким Протасов выделяет несколько правил, соблюдая которые, вы сможете быть уверены, что потерянные килограммы не вернутся.

1. Молочные продукты 5% исключите. Употребляйте обезжиренные или с низким содержание жирности молоко, кефир, творог.
2. Съедайте не 3 зеленых яблока в день, а всего одно. Вместо яблок введите в рацион другие фрукты.
3. На завтрак готовьте себе геркулесовую кашу. Хорошим вариантом станут и гречка, и пшенка, и овсянка. При желании варите каши на молоке низкой жирности, но употребляйте не более 1,5 стакана молока в день.
4. При готовке салатов используйте растительное масло. Оптимальная норма растительного жира - 40 г в сутки. Старайтесь заменить им весь жир животного происхождения.
5. Разрешены бобовые продукты, орехи.

В статье обсуждаем диету Протасова. Вы познакомитесь с основными правилами, особенностями режима, узнаете, какие продукты разрешено употреблять, как готовить блюда, какие к ней имеются противопоказания.

Данная диета представляет специальную программу питания для активного снижения веса, которая была разработана израильским диетологом Кимом Протасовым в 1999 году.

Основные принципы

Принципы питания по система Протасова:

• питание по определенной схеме, рассчитанной на 5 недель;
• сокращение употребления жирной пищи (животных и растительных жиров);
• исключение из рациона быстрых (простых) углеводов — сахара, выпечки, крахмала, макаронных изделий и т.д.;
• употребление большого количества клетчатки и высокобелковой пищи;
• употребление без ограничений “разрешенных” овощей;
• обязательный выход продолжительностью 5 недель;
• поддержание водно-солевого баланса на протяжении всей схемы — неограниченное употребление жидкости в течение дня;
• отказ от соли, газированных, алкогольных напитков.

Преимущества

Плюсы диеты:

• избавление от лишних килограммов за короткий срок;
• нормализация обмена веществ в организме;
• избавление от токсинов и шлаков;
• повышение перистальтики кишечника, нормализация стула.

Описание по неделям

Первая — ежедневное употребление свежих овощей в неограниченном количестве, обезжиренного творога, кисломолочных напитков или нежирного сыра, а также не более трех яблок, одного вареного куриного яйца в день.

Вторая — список сохраняется.

Третья — в ежедневный рацион добавляют нежирное красное мясо, мясо птицы, рыбу — не более 250-300 граммов в день, примерно на треть сокращают потребление кисломолочных напитков, сыра.

Четвертая, пятая — список третьей недели.

Особенности

Особенности диеты:

• В течение всего дня выпивайте не менее 2-х литров жидкости. Это может быть чистая питьевая вода, зеленый или черный чай без сахара и искусственных подсластителей.
• Творог, сыр должны быть не более 5% жирности.
• Молочные, кисломолочные продукты — не более 1,5% жирности, однако лучше выбирайте обезжиренные продукты.
• Йогурт не должен содержать добавок в виде ягод, фруктов, мюсли, крахмала.
• Растительное масло употребляйте не более 15 граммов в день.
• Принимать пищу можно абсолютно в любое время суток.
• Если не удается найти в продаже сыр с низким содержанием жира, то можно ограничиться употреблением творога.
• Употребляйте овощи преимущественно в сыром виде, также можно готовить их на пару или слегка отваривать.
• Начинать питаться по системе лучше в урожайный сезон — с середины лета до начала осени, когда можно приобрести спелые сезонные овощи.

Разрешенные продукты

Ниже приведен список овощей, фруктов, других продуктов, которые разрешены:

• Овощи: огурцы, томаты, цукини, редис, белокочанная и краснокочанная капуста, морковь, болгарский перец, баклажаны, репа, тыква, свекла, сельдерей, спаржа, листовые овощи, зелень, а также лук, чеснок.
• Свежеприготовленные овощные соки или смузи.
• Из фруктов можно употреблять только зеленые кислые яблоки.
• Постное мясо и яйца: курица, индейка, телятина, говядина, крольчатина, конина, куриные или перепелиные яйца.
• Рыба и морепродукты: треска, щука речная, минтай, камбала, тунец, кета, окунь речной и морской, судак, морской гребешок, креветки, кальмар.
• Нежирные молочные, кисломолочные продукты: творог, сыр, йогурт, сметана, кефир, ряженка, молоко обезжиренное.

Запрещенные

Продукты, употребление которых запрещено:

• Крахмалистые овощи — картофель, кукуруза, батат, корень сельдерея, петрушки и т.д.
• Крупы, бобовые.
• Молочные, кисломолочные продукты жирностью более 5%.
• Мягкие виды сыров, плавленный сыр.
• Жирные сорта мяса — свинина, баранина.
• Мясные и рыбные копчености, колбасные изделия.
• Фастфуд.
• Соленья, маринады.
• Сливочное масло, маргарин.
• Сахар, его заменители.
• Выпечка, хлебобулочные, макаронные изделия.
• Дрожжи.
• Покупные концентрированные овощные, фруктовые соки, лимонады.
• Орехи, любые снеки.
• Алкогольные напитки.

Меню на каждый день

Ниже представлен примерный ежедневный рацион для каждой недели. Ингредиенты в составе блюд из данного меню можно менять по своему усмотрению, главное, чтобы они соответствовали перечню разрешенных продуктов, правилам питания, установленным для каждой недели.

Для первой

• творог или сыр;
• салат из огурцов, томатов и редиса, заправленный сметаной;
• 3 зеленых яблока;
• спагетти из цукини и моркови;
• зеленый чай или отвар из трав.

Для второй

• йогурт или творог;
• салат из сырой свеклы, моркови, листовых овощей с 1 ст.л. оливкового масла;
• 3 зеленых яблока;
• цукини и спаржа на пару;
• вареное куриное яйцо — 1 шт. или 3 вареных перепелиных яйца;
• зеленый чай или травяной отвар.

Для третьей

• салат из листовых овощей, сельдерея, тертого сыра;
• йогурт или кефир;
• отварное филе курицы или индейки;
• 3 зеленых яблока;
• запеченная тыква;
• зеленый или травяной чай.

Для четвертой

• творог;
• салат из огурцов, яиц со сметаной, зеленью;
• рыба на пару с брокколи;
• смузи из овощей;
• 3 зеленых яблока;
• зеленый или травяной чай.

Для пятой

• вареное яйцо — 1 шт. или 3 вареных перепелиных яйца;
• ряженка или кефир;
• отварная говядина с салатом из пекинской капусты;
• 3 зеленых яблока;
• морковные или свекольные котлеты;
• смузи из овощей;
• зеленый или травяной чай.

Как приготовить рыбу

Соблюдая диетический режим питания, не стоит употреблять жаренные на масле продукты. Отдайте предпочтение приготовлению мяса, рыбы на пару. Однако, если у вас имеется посуда с антипригарным покрытием, на которой возможна жарка без использования масла, то рыбу можно приготовить в ней. Ниже приведен рецепт, как пожарить рыбу.

Вам понадобится:

1. филе трески — 400 граммов;
2. лук репчатый — 1 шт.;
3. морковь — 1 шт.;
4. сметана нежирная — 2 ст.л.

Как приготовить:

1. Помойте, уберите лишнюю влагу с рыбного филе с помощью бумажного полотенца.
2. Нашинкуйте морковь, лук тонкими кольцами.
3. Разогрейте сковороду, выложите на нее рыбу.
4. Добавьте в сковороду около 3-х столовых ложек воды, накройте рыбу крышкой, тушите в течение 5-7 минут.
5. Влейте в сковороду сметану.
6. Выложите сверху на рыбу лук и морковь, закройте крышку.
7. Тушите рыбу с овощами до готовности.

Калорийность:

Калорийность на 100 граммов продукта — 71 ккал.

Морковные котлеты

Морковные котлеты можно приготовить на пару или в мультиварке. Для того чтобы котлеты не развалились во время приготовления, в них можно добавить льняную муку, которая не содержит быстрых углеводов и богата клетчаткой.

Вам понадобится:

1. морковь — 700 граммов;
2. обезжиренное молоко — 100 мл;
3. куриное яйцо — 1 шт.;
4. мука из льняного семени — 4 ст.л.

Как приготовить:

1. Помойте, очистите, натрите на крупной терке морковь.
2. Добавьте в морковный фарш сырое яйцо, молоко, льняную муку, перемешайте.
3. Сформируйте руками котлеты необходимого размера.
4. Аккуратно уложите котлеты в емкость пароварки на среднее отделение.
5. Готовьте котлеты в течение 15-20 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 граммов продукта — 59 ккал.

Выход

Для того чтобы не нанести вред своему здоровью, закрепить результаты по снижению веса, из режима питания необходим постепенный, грамотный выход.

Схема выхода

1. На шестой неделе необходимо сохранить тот же режим питания, что и на пятой.
2. С начала седьмой недели в рацион добавьте фрукты. Исключение составляют — бананы, виноград, экзотические фрукты, сухофрукты.
3. В течение восьмой, девятой недели постепенно добавляйте в ежедневный рацион сухофрукты, увеличивайте количество блюд из мяса, сокращайте потребление молочных продуктов.
4. С начала десятой недели кушайте бульоны или легкие овощные супы, постепенно, небольшими порциями вводите в рацион привычные блюда.

Результаты

При четком соблюдении всех правил питания и выхода можно снизить вес в среднем на 8-10 килограммов. Заметные результаты обычно наблюдаются с четвертой недели. Помимо сброса веса диета помогает очистить организм от шлаков, привести в порядок обмен веществ, повысить перистальтику кишечника и нормализовать стул.

Минус 10 кг.

Для более активного снижения веса, закрепления результата на продолжительный срок, необходимо вести активный образ жизни — совершать пешие прогулки, делать утреннюю зарядку, не сидеть долго за компьютером. Однако, когда вы придерживаетесь диетической схемы, стоит воздержаться от активных физических нагрузок в фитнес-зале.